欣欣生技食品股份有限公司創立於1973年，過去曾隸屬於退輔會。欣欣擁有超過100種產品，諸如：軍用口糧、餅乾、肉乾以及罐頭等。憑藉著公司的產能與創新力，欣欣一直是支援軍方副食品供應機制的食品工廠。

欣欣生技食品原名為欣欣食品廠，西元1973年創立時，主要任務就是為了在戰術任務上提供軍方後勤補給。在過去兩岸軍方進行所謂的「心戰」時期，欣欣受命生產食品提供軍方進行空飄以及海漂的政治宣傳任務。

此段紀錄成為臺灣相當具有價值的一段歷史，也見證了國共對立的時期與臺灣的成長，而這也是欣欣生技食品相當光榮的成就之一。在國共雙方對立的情勢緩和之後，欣欣仍然持續供應軍方後勤需求，一路陪著臺灣走過許多風風雨雨的路，也經歷過臺灣經濟奇蹟的洗禮，是一間相當具有歷史意義的食品公司。

西元2003年起，欣欣食品廠配合政府民營化政策，引進民間資金步入官民合資的階段，至此欣欣食品廠也正式改名為欣欣生技食品股份有限公司。民營化之後，在通路上除了持續供應軍方需求之外，更成立業務經營團隊，開發一般民眾市場，開始提供一般消費著更多元化的選擇，同時拓展公司的發展面向。因此，欣欣生技食品也已取得ISO 9001 / ISO 22000 / HACCP系統驗證，進而開始接受來自潛在客戶的OEM訂單與來自海外市場的需求，正式踏出國際貿易的步。

欣欣生技食品於2011年起因已完成階段性任務，正式邁向全民營化之路；除了持續爭取外匯訂單之外，更加強研發能力，推出更多多樣化的產品，期望在未來能成為臺灣獨具歷史與創新意義的食品企業，再陪著臺灣走過下一個經濟奇蹟，迎向更璀璨的未來。