天醞酒業(yè)有限公司前身為安徽亳州民國初期的釀酒老作坊，酒廠目前擁有百年老窖池5口，三十年以上窖齡的窖池30余口。2012年公司全資收購該廠。 目前，天醞酒業(yè)擁有各類專業(yè)技術(shù)人才200余人，擁有年產(chǎn)生態(tài)優(yōu)質(zhì)五糧香型白酒逾5，000噸的生產(chǎn)能力，是規(guī)模大的綜合性釀酒企業(yè)之一?！? 天醞酒業(yè)生產(chǎn)的天醞酒采用“華佗古井”之水。目前華佗古井已經(jīng)申請國家重點(diǎn)保護(hù)文物。水，是微生物糖化、發(fā)酵作用的重要媒介，其質(zhì)量的好壞直接影響酒的質(zhì)量和產(chǎn)量。天醞原漿的釀造用水是采自千年“華佗古井”中的無極水，水體清澈通透，水質(zhì)清洌甘爽，用此水釀出的酒，更是芳香馥郁。 配桃花春曲，制酒味香似幽蘭。“曲為酒之骨”，只有用的曲才能釀出的酒，天醞原漿所采用的是以純小麥制作的桃花曲，以傳統(tǒng)的“九醞酒法”工藝傳下的“千年曲根”——古老的有益菌群，在桃花盛開的20天左右時(shí)間制作，菌群活性極高，能產(chǎn)生較高的糖化率和蛋白質(zhì)分解力，保證酒體似香幽蘭，芬芳不散，口感綿柔豐厚。 “窖為酒之魂”，天醞原漿全部由古窖池發(fā)酵釀造而成，“千年老窖萬年槽”，老窖神泥，歷久彌新，富含六百種多種有益微生物，成就芳香醇厚的酒質(zhì)。原酒窖藏，地下酒窖溫度、濕度恒定，原酒在窖藏過程中隨著易揮發(fā)的乙醛、硫化物的揮發(fā)，將精華慢慢沉淀，使其酒體更加綿甜、柔順。 隨著注資、擴(kuò)產(chǎn)后產(chǎn)值能力的提升，天醞正在以“一個(gè)主題——-生態(tài)原漿酒的典范”打造旗下天醞系列產(chǎn)品，決心重塑徽酒行業(yè)企業(yè)；以生產(chǎn)系統(tǒng)、渠道系統(tǒng)、文化品牌傳播系統(tǒng)“三駕馬車”拉動“天醞”品牌發(fā)展，達(dá)成10年成就百億企業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)。著力打造天醞文化品牌，建立科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖称飞a(chǎn)管理體系，準(zhǔn)確、的市場反映機(jī)制，使之成為具有行業(yè)競爭力、可持續(xù)發(fā)展、社會責(zé)任感，受人尊敬的企業(yè)。務(wù)實(shí)發(fā)展，創(chuàng)新求進(jìn)，徽酒新勢力——天醞正向中國白酒集團(tuán)軍騰空跟進(jìn)。