唐天寶三年（公元744年）詩仙李白游碭郡，在“宴嬉亭池”暢飲宴嬉臺酒，揮筆寫下“令人欲泛海，只待長風(fēng)吹”的千古絕句，宴嬉臺美酒因此流傳百世，聞名中外。 1955年，國營碭山縣酒廠建立酒廠步入了穩(wěn)定發(fā)展階段，到上個世紀(jì)80年代中期，年產(chǎn)量近5000噸，深受皖、蘇、魯、豫等省消費者的喜愛，市場還曾經(jīng)遠(yuǎn)及浙江、福建、湖南等地。 2008年，在縣各級政府的關(guān)愛之下，安徽省碭山宴嬉臺集團(tuán)有限公司成立。公司董事長—-毛連民。 自此，宴嬉臺酒廠邁入了現(xiàn)代企業(yè)規(guī)范運營的新時期，“宴嬉臺酒”這個歷史品牌由此迎來它的新生。 公司發(fā)展方向： 從“技術(shù)創(chuàng)新”“工藝創(chuàng)新”“市場營銷模式”以及”飲酒文化”的創(chuàng)新上，建設(shè)、推動“宴嬉臺”的企業(yè)文化 按有機食品技術(shù)規(guī)范（HJ/T80-2001）的要求（有機農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境——有機農(nóng)業(yè)——有機農(nóng)副產(chǎn)品——加工及深加工——有機食品。）組織生產(chǎn)、營銷，從而實現(xiàn)企業(yè)的國際化 。