性價比——智利橡木山系列葡萄酒
性價比----智利橡木山系列葡萄酒
智利是世界上狹長的國家，被稱為西半球美麗的裙邊。這里有壯麗的安第斯山脈，神秘的復活節島以及熱情奔放的奎卡舞，更有醉美的智利葡萄酒，其中索丹酒業代理的橡木山系列葡萄酒就出自智利的Antawara 酒莊。
智利的國舞---奎卡舞
奎卡舞是一種節日舞蹈，熱烈歡快，體現男女青年田園詩般的愛情。其歡樂的旋律，優美的舞姿，深受智利人民喜愛。參加聚會的人對舞會的歡樂氣氛起著很大的作用。跳舞者和助興者是一個整體。當歌手、吉它和豎琴開始表演，舞者起舞時，觀舞者即伴隨吉它和豎琴的節奏開始擊掌，并高喊“阿羅”！“阿羅”！掌聲越響，舞者的情緒就越高漲。
智利的奎卡舞（CUENCA）約誕生于1824年。起初是一種音樂沙龍舞蹈，由豎琴和吉它伴奏，而鄉間則在臨時搭建的小型木板舞臺上表演，拌以吉它和歌唱，后演變為智利民間舞蹈。
一些民俗學家以動物形象學的解釋賦予這一舞蹈的起源和名稱。“CUENCA”和“孵蛋的母雞”在語音上極為相似，整個舞蹈動作恰似一只公雞向母雞求愛的過程。男子的舞蹈近似公雞熱情地圍著母雞轉圈的征服過程，母雞的防衛神情也可在舞蹈的女子身上得到體現。
智利葡萄酒---世界葡萄酒性價
在葡萄酒行業中，一直流傳著一個這個的口碑傳播，即智利葡萄酒是世界上性價之的葡萄酒，因為智利是出名的葡萄酒出口國。而中國普通消費者，也多是近幾年才接觸進口葡萄酒，就口感及飲食習慣，多是喜歡香氣濃郁，水果味十足的葡萄酒；另外一個就是需求就是入口需柔順，澀味及酸味需少，而法國葡萄酒因為其對傳統的手工釀造，氣候、土壤、陽光、溫差的嚴格控制，酒體豐富多變，只有那些葡萄酒愛好酒才能品出其復雜多變特性。所以筆者推薦，初學者或是普通消費者，先從性價比的智利酒開始，必會有所收獲。或者一不小心就成為智利葡萄酒永生的追隨者。從事葡萄酒銷售五年的索丹酒業劉芳宇告訴筆者，她喝過幾千款的葡萄酒，但她獨愛智利葡萄酒。可見智利葡萄酒的魅力所在。
Antawara酒莊介紹
Antawara 酒莊于2006年由Jaime Munoz先生建立。Jaime 先生是智利知名釀酒師，擁有超過30年的釀酒經驗。主要葡萄園坐落于邁普山谷、中央山谷中心位置，葡萄藤都超過20年的歷史，同時Antawara在卡薩布蘭卡山谷、馬烏萊山谷都有自己的葡萄酒園。釀酒師為酒莊莊主的強項，則是那如一的好品質！ 則下面介紹的智利橡木山系列七款葡萄酒則是出自Jaime先生之手，從普通到珍藏級別，從干白到干紅，準有一款適合您的口味。
婚宴用酒---智利橡木山赤霞珠干紅
赤霞珠的單一葡萄品種釀成的橡木山赤霞珠葡萄酒，屬于智利普通餐酒級別，但其不普通之處，是其出色的香氣，濃郁吸引人，就如奎卡舞中一對戀人的含情脈脈，秋波頻放，自然怡情，過目不忘；其二是豐富的酒體，較一般的葡萄酒有更多的礦物質，就如一雙雙日久生情的奎卡舞者，重復的舞姿，依然深情如火。 此款適合婚宴用酒，其中國紅為傳統的喜慶色，增加喜慶氣氛。筆者了者到曾經在建材家具小有名氣的索丹酒業朱成勝就特別推薦此性價比智利橡木山赤霞珠干紅為婚宴用酒。正如紅色的酒標一樣，象征著小倆口紅紅火火地過日子，甜密密地開枝散葉，建立自己的幸福之家。
君子之交淡如水---橡木山卡曼妮珍藏干紅
品嘗卡曼妮，給我們的感覺，其淡淡的清香，乍一入口時淡淡的口感，寶石紅的酒體色，讓我想起那句“君子之交淡如水”。好朋友，一輩子的情感，有時候比愛情來得更固若金湯；好朋友，能日久見人心，既能錦上添花，也能雪中送碳；橡木山卡曼妮入口淡雅而內含豐富的細微變化，靜下心來，品嘗其中的變化，真情自然流露，此款酒，與朋友把酒言歡，適合不過了！
花仙佳釀---橡木山長相思珍藏干白
專業級別的紅酒從業人士都推薦新西蘭的長相思干白，而新不久智利駐中國大使我館組織的智利酒莊專場品鑒會上，筆者就對智利的長相思干白情有獨鐘。筆者在現場采訪了幾位業界資深大享都對智利的白葡萄酒贊不絕口。此款橡木山長相思珍藏干白，其橘子花香和桃子的果香尤為出眾，開瓶即撲鼻而來，入口即感清新、爽口。因其出色的花香，把酒當歌，自以為身在花仙美境當中。橡木山長相思珍藏干白，真乃花仙子之佳釀也。
歸來---橡木山赤霞珠珍藏干紅
智利葡萄酒中用赤霞珠釀成的酒中，占了智利葡萄酒的47%以上，可見其影響之廣，就如智利的國舞---奎卡舞一樣，如此受的釀酒師歡迎，也受世界廣大的葡萄酒愛好者喜歡。其類法國口味的釀酒技術，足以征服專業級別的葡萄酒消費者。而在中國市場上智利葡萄酒大有超越澳洲葡萄酒之勢，要歸功于中國與智利的雙邊貿易合作伙伴的簽約，葡萄酒進口零關稅，在價格上就會比其他國家更巨競爭優勢。
近幾個月來，一直在研究中國的葡萄酒口感偏好問題。總結出來幾點，拋磚引玉，一是香氣需濃郁，二是丹寧需平衡且入口柔順，三是澀味需輕，不少的女性消費者更偏好略帶點甜。
智利橡木山葡萄酒系列中，橡木山赤霞珠珍藏干紅可以說是歸來。其明亮的寶石紅色比蒙特斯歐法赤霞珠干紅更均勻透徹，黑胡椒的香氣，酒中還有薄荷，橡木桶陳釀烘烤和煙熏的味道，酒體極均衡的一款。特別值得一說的是其單寧細膩，酸度平和，入口后余韻悠長，在開瓶第二天之后，依然香氣足且酒體保護均衡，可見其功力之深厚。赤霞珠陳釀能力、酒體雄厚中保持穩定，是款好酒。
