工匠精神，改變世界；工匠精神，更中國新時代。

    在陜西有這樣一個企業，以匠心待初心，多年如一日深耕產品品質，將產品做得國內名家贊賞，成為千千萬萬消費者衷心喜愛的知名品牌。

    它就是：華山論劍西鳳酒。今天，就讓我們一起探尋它“匠心釀造品質”的奧秘吧！

    好水好糧造好酒

    華山論劍西鳳酒的釀造水源就來自于黃河流域的地下水，穿越了億萬年沉積的厚厚黃土，流經鳳翔柳林時形成的一眼清泉——鳳凰泉。一千多年前，從這一眼泉取水所釀之酒為唐御酒，飲者正是唐高宗李治。時至今日，這眼泉依然靜靜的佇立在柳林鎮上，西鳳酒廠將它嚴密保護，只為從這眼泉原址里所取之水，依然可以釀出的美酒。

    鳳凰泉

    關中大地產好糧，華山論劍西鳳酒的糧食產地，即位于海拔830米的陜西鳳翔縣柳林地區的北山前洪積扇裙部位，這也是代鳳酒“秦飲”的誕生地。在專屬有機糧食基地，嚴選優質高粱、大麥、小麥、豌豆，用來制酒、制曲。因為當地氣候適宜，水土肥沃，大麥和小麥中含有豐富的淀粉和蛋白質，為制酒過程中產生的微生物提供了充足的營養。多年來，華山論劍西鳳酒一直用實際行動踐行著“用好糧釀好酒”的品質理念。

    關中大地

    功勛級專屬車間，守護每一滴醇香

    華山論劍西鳳酒被大家長久喜愛、交口稱贊的柔雅口感，當真來之不易。十余年前，中國白酒界“泰斗”秦含章老先生率領十余位白酒專家歷經多年反復研究、廢棄3000多份酒樣才研發成功。

    高標準質檢流程，歷經重重關卡

    無菌灌裝間，保障每一滴酒水的、純凈

    而只有專線生產，才能保護獨有的配方、保障的品質。華山論劍西鳳酒擁有西鳳建廠史上，目前也是一個品牌專屬生產車間。該車間已有六十年的生產史，為西鳳的發展立下汗馬功勞：建國后瓶西鳳酒在這里誕生；其生產的西鳳酒三次榮獲“中國名酒”稱號；其生產班組坐擁“全國巾幗文明崗”稱號；擁有十余名共產黨員示范崗，是整個酒廠技術骨干的搖籃。其全密閉式無菌灌裝間，高標準的質檢流程，更保障了每一滴酒的品質優異、口感恒定。

    對品質的不懈堅持

    成就國寶級專家眼中的“高端好酒”

    多年來，華山論劍西鳳酒一直保持對產品品質的執著追求，因其獨特的柔雅香和不斷踐行的工匠精神，得到了多位國寶級白酒專家的肯定。

    高月明高度評價華山論劍西鳳酒

    在中國酒界素有“北高”之稱、連續五屆國家評酒會委員的高月明評價說：華山論劍西鳳酒是柔雅鳳香型白酒的典型代表，質量達到了中國高端名酒水平。

    已故中國白酒專家、酒界泰斗沈怡方

    已故中國白酒專家、酒界泰斗沈怡方說：華山論劍西鳳酒對西鳳酒進行了改進，秀雅又比較微甜，其高端產品具有收藏、典藏的價值。

    茅臺酒集團名譽董事長、釀酒大師季克良

    茅臺酒集團名譽董事長、釀酒大師季克良說它：香氣幽雅，醇甜悠長，諸味協調，意味悠長，屬于鳳香的典型代表。

    中國釀酒工業協會白酒分會理事長、白酒專家栗永清說：華山論劍西鳳酒香氣幽雅，余味凈爽，口味醇厚豐滿，后味悠長。

    全國白酒專業委員會專家、評酒委員賴登燡說：它注重香型的融合，香氣舒適，協調，回味爽凈，創新性的鳳香加其他香型，深受消費者喜愛。

    中國釀酒大師賈智勇說它：陳香秀雅、回味悠長、柔和甜凈、香氣幽雅，具有混合型白酒的特點，特別有甘潤清爽，甘潤挺拔的感覺。

    中國白酒專家委員會顧問白希智說：華山論劍西鳳酒積極踐行工匠精神，以品質強化消費體驗，是陜酒品牌中的佼佼者。

    酒界泰斗、百歲老人秦含章

    另一位酒界泰斗、百歲老人秦含章先生對華山論劍西鳳酒的評價更是一針見血：堪稱中國柔雅型年份酒典范。

    十余年間，專家的評價如出一轍，也足以說明咱陜西釀酒人的高超技藝和厚道品格。

    上萬名消費者親身見證，好品質人人稱道

    消費者品質之旅

    2016年以來，華山論劍西鳳酒不間斷開展“我見證—專線造的好品質”消費者品質之旅，將生產線毫無保留地展示給廣大消費者，親身見證、親口體驗，足以說明其對品質的充分自信以及對消費者十分負責的態度。如今，已有一萬余名消費者參觀過生產線，其真誠的努力也獲得了大家的一致好評。

    百聞不如一見

2018年3月17日至3月21日，堅守品質的華山論劍西鳳酒登陸2018成都糖酒會酒店展，在成都市岷山飯店一樓五號展廳布展，帶來專業的白酒盛宴，展廳人潮涌動，熱鬧非凡，共計上千名參觀者駐足了解、合作洽談，紛紛表示，2018，要和華山論劍一起旺！百聞不如一見，歡迎來到陜西華山論劍西鳳酒，近距離感受品質好酒的魅力。