雖然對喜好藥酒的朋友們來說四季皆可飲用藥酒，但是飲用養生藥酒的話，則以冬季為佳 ，因為冬季氣溫較低，人的各種活動相對比較少，新陳代謝也比較緩慢，人體出汗排泄也相對減少，飲用養生藥酒滋補強身效果比較好。

再配一副針對自身體質的養生藥酒，不但能調整人體的氣血陰陽，更重要的是可以增強體質，為來年冬春交替季節不生病，少生病做準備。

而養生酒中，人參酒是比較常見的，不僅配方容易找，制作方法也簡單，同時藥性也更加的穩定，所以非常的適合平時保健的時候服用。

現代研究還發現，白酒中所含有的酒精是一個非常好的有機溶劑，能夠將人參中所含有的有效成分溶解在酒中，然后和酒力一起融合。

一般根莖類藥材浸泡30天左右，如果是整只人參泡酒，一般建議三個月左右。泡好以后一開始要少量服用，逐漸適應以后可以適當多喝，一般不建議超過50毫升。

人參酒的種類有很多，很多人認為制作太過于麻煩了，就喜歡購買一些成品，現在我們就來了解選購人參酒的方法有哪些？

一般制作出來的人參酒中都是含有一兩支人參的，泡酒會后人參的顏色呈現白色或者黃色，而酒是有些透明、有些淡黃色。

那么怎樣制作出來的人參酒是更好的？人參的表面一定要呈現黃色或者棕色，而酒的顏色則是要黃色或者棕黃色才是更好的。人參在泡酒的時候表皮的顏色會也來越深，這也說明人參中的有效成分慢慢的溶解出來。等人參全部溶解到酒中的時候，人參標配顏色就會呈現白色。

如果是已經漂白過的人參，那么泡酒之后表皮顏色也會變白色，但是藥酒沒有人參所特別有的香味，這種藥酒千萬不能夠選用購買。

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