黑啤酒和黃啤哪個好喝？要看各自的愛好了。根據啤酒顏色的深淺不同，還可以分為黃啤酒和黑啤酒兩種。

①黃啤酒：色淺黃透明又稱淺黃色啤酒，口味清爽，酒花香氣突出，我國消費習慣以黃啤為主，并以色淺為佳。

②黑啤酒：或稱深色啤酒，是用一部分高溫烘烤的焦香長麥芽作原料發酵而成，呈咖啡色，富有光澤，麥汁濃度較高，發酵度較低，口味較醇厚，有明顯的麥芽香味，氨基酸含量也高一些。

黑啤酒簡介

黑啤酒，又叫濃色啤酒，酒液一般為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯.該酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時間的濃糖化工藝而釀成。黑啤酒的營養成份相當豐富，人們稱它是飲料佳晶，享有“黑牛奶”的美譽。起源于德國，以慕尼黑啤酒著 名。

例如Kulmbach啤酒，是一種深色貯藏啤酒，通常使用焙烤麥芽，如焦香麥芽和黑麥芽，以得到較深的顏色。麥芽香和焦香味很突出。黑啤酒色度不同，類型多樣。

黃啤酒

黃啤酒酒體呈模糊的蜜黃色，有著稠密潔白細膩的泡沫層，散發濃郁的醇美麥芽香味和樹脂酒花香?？诟腥峄?，醇厚，回味干爽、清淡、有著特別柔和的甘甜味。

黃啤酒是采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產的大宗產品，原麥芽汁濃度10至12度，酒精含量在3.5%以下。

黃啤酒特點是具有明顯的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口綿潤、不易上頭、飲后會給人一種“再飲”的欲望，是傳統啤酒中的頂 級原漿啤酒產品。

    該二維碼7天內（12-29 前）有效，重新進入將更新！

本文來源網絡,如您對文章內容、版權或其他問題持有異議，請與糖酒網聯系,聯系電話：400-650-1979。