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曲酸 【CAS 號】:501-30-4 【含 量】:99% 【外 觀】:白色粉末 【質量標準】:企業標準 【產品級別】: 食品級 【包 裝】: 25KG/紙板桶 【價 格】:75元/kg 英文名稱 Kojic acid 中文別名 5-羥基-2-羥甲基-吡喃-4-酮;曲菌酸;5-羥基-2-羥甲基-4-吡喃酮 EINECS號 207-922-4 分 子 式 C6H6O4 分 子 量 142.11 物化性質: 溶解于水、酒精、 微溶于、乙酸乙酯、氯仿和吡啶,不溶于苯。 用 途 (1) 曲酸在食品生產中有非常廣泛的應用。以往曲酸由于有抗氧化性曾用于油脂防止酸敗,近年來的文獻報道,曲酸有抗蟲作用,作為食品的防腐劑、保鮮劑、護色劑使用有明顯的效果,可替代化學防腐劑廣泛用于肉食品加工護色、果蔬保鮮、生食品的防腐中,還可用作切花保持劑延長鮮花保存及貨架期等。食品中添加曲酸,既不會影響其本身的口味、香味及質感,又能阻礙亞硝酸鹽轉化成對人體有致癌危害的亞硝胺,這種阻礙或作用,對腌臘肉制品類產品的換代升級有著非常重要的意義。農業生產方面,曲酸既可用作生物農藥,用作殺蟲劑,又可用作生物肥料,不論噴施還是根施,對糧食和蔬菜的增產增收效果顯著。 (2) 作為食品增香劑麥芽酚和乙基麥芽酚的原料。 (3) 曲酸可作為生產頭孢類的原料。 (4) 曲酸除在食品加工中有著廣泛的應用外,還具有較好的祛斑、美白的美容功效。曲酸及其衍生物如乙酸酯有一定的性,對皮膚無一次性刺激和累積刺激,可用作化妝品和食品的防腐劑。能強烈吸收紫外線,可單獨用入或配伍用入各種防曬型制品如香皂等。能和皮膚色斑如肝斑等形成,用量在1~2.5%效果明顯。有助于保持濕度,減少皮膚皺紋。在發用品中用入可除頭屑。 (5) 曲酸可用于調味和制造落葉松皮素及乙基落葉皮素的原料 您好,尊敬的顧客,我公司長期供應系列食品添加劑,歡迎您的垂詢! 食品防腐劑系列: 溶菌酶 【CAS 號】:2650-88-3 曲酸【CAS 號】:501-30-4 一水檸檬酸【CAS 號】:5949-29-1 葡萄籽提取物【CAS 號】:84929-27-1 L-天門冬氨酸鈉 CAS 號】:3792-50-5 醋酸銨【CAS 號】:631-61-8 乳酸鏈球菌素 【CAS 號】:1414-45-5 尼泊金丙酯 【CAS 號】: 94-13-3 L-丙氨酸【CAS 號】:56-41-7 尼泊金乙酯【CAS 號】:120-47-8 尼泊金乙酯鈉【CAS 號】:35285-68-8 尼泊金甲酯 【CAS 號】:99-76-3 尼泊金甲酯鈉【CAS 號】:5026-62-0 山梨酸鉀【CAS 號】:590-00-1 無水檸檬酸 【CAS 號】:77-92-9 甘氨酸 【CAS 號】:56-40-6 脫氫醋酸鈉【CAS 號】:4418-26-2 苯甲酸鈉【CAS 號】:532-32-1 肉桂酸鉀 【CAS 號】:16089-48-8 雙乙酸鈉【CAS 號】:126-96-5 尼泊金丙酯鈉【CAS 號】:35285-69-9 葡萄糖酸內酯【CAS 號】:90-80-2 泡椒鳳爪保鮮劑(YC-9-9) 鮮豆漿保鮮劑(YC-9-11-1) 米粉保鮮劑(YC-9-8) 植酸|苦精|曲酸|紐甜|果膠|漆酶|木糖醇|甘氨酸|菠蘿酯|牛磺酸|酪蛋白|黃原膠|煙酰胺|梔子苷|肝浸膏|硫酸銨|鈦|丁二酸|單甘酯|白糊精|褪黑素|殼聚糖|生物素|遮甜粉|富馬酸|殼寡糖|茶多酚|脂肪酶|正己醇|單寧酸|芝麻酚|乳酸鈣|D-果糖|雙乙酸鈉|二氧化硅|焦磷酸鈉|吐溫80|左旋肉堿|亞麻籽油|麥芽糖醇|檸檬酸鐵| 酸鈣|一水肌酸|苯甲酸鈉|麥芽糊精|硬脂酸鈣|二氧化鈦|D-核糖|鹽酸硫胺|山梨酸鉀|檸檬酸鈉|低聚木糖|低聚果糖|碳酸氫銨|海藻酸鈉|碳酸氫鈉|三氯蔗糖|乙酸庚酯|六偏磷酸鈉|L-谷氨酸|復合磷酸鹽|亞油酸乙酯|無水檸檬酸|過氧化氫酶|脫氫乙酸鈉|啤酒酵母粉|維生素B2|維生素E粉|L-賴氨酸|尼泊金丙酯|D-酒石酸|甘露聚糖酶|L-脯氨
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