中國五谷原生態酒銷售有限公司

      當前位置:糖酒網首頁 ? 白酒招商 ? 中國五谷原生態酒銷售有限公司 ? 企業新聞

      企業新聞

      • 原漿酒的迷霧
        白酒業近來十分熱鬧,年份酒的熱潮未過,已有不少企業大肆炒作原漿酒。據業內人士觀察,目前原漿酒的消費群體正在逐漸擴大,不僅是高端消費群體,普通消費群體對原漿酒的接受程度也在擴大。那么到底什么是原漿酒?為何會出現原漿酒熱?原漿酒一定是好酒嗎?原漿酒是不是酒界繼年份酒之后又一大騙局?   年份酒由于無標準、檢測難,其真實性在消費者心目中大打折扣。原漿酒與年份酒相比,炒作手法基本上如出一轍,真實性也同樣受到質疑。不僅如此,更有專家指出:未經勾調的原漿酒喝了不利于健康,企業是在賺消費者不懂行的錢! 白酒一旦貼上這些符號,立馬增添了光環,消費者也樂意掏腰包,并以喝這些酒自豪,請客送禮也顯得特有面子。當然,價格也會比普通白酒高出不少。據了解,郎酒一口氣推出了原漿妙品、原漿藏品、原漿純品、原漿上品、原漿和品、原漿談雅、原漿喜慶、原漿醇香、原漿小酒等,產品涵蓋了高中低檔價格線。 正是由于消費者的盲目追捧,原漿酒目前銷售十分火爆。 酒類營銷專家鐵犁接受本報記者采訪時稱,原漿酒顧名思義,就是通過發酵蒸餾出來,不經過任何勾調(勾兌)工藝的原酒,也叫基酒。一般情況下,我們喝的都是經過勾調的酒,并不是真正的原漿酒。其實真正的好酒如茅臺、五糧液都是要經過勾調的,這就是調酒師的神奇之所在了。他們將不同批次、不同年份的酒按一定的比例進行勾兌,并經過品嘗,不斷調整,達成自己需要的酒體風格,在市場上成為深受消費者喜愛的名酒。   鐵犁說,白酒的勾兌,原本是一種很正常、很有學問的工藝,沒有精心的勾兌就沒有好酒和名酒,但是為什么相當長的時間里酒企對白酒的勾兌工藝遮遮掩掩、羞羞答答呢?原來中國白酒史上曾出現了山西和廣東等地發生的幾起用工業酒精勾兌假酒致人死傷的惡性案件,以至于消費者聞“勾”色變,于是,就有企業出來宣稱自己的酒是從來不經勾兌的。在此基礎上,同是發明年份酒的古井貢原王效金,于2002年發明了“原漿酒”。2008年7月,古井貢酒再次推出以“年份+原漿”組合命名的古井貢年份原漿酒,把年份酒劃分為“原漿級”和“非原漿級”兩種。 原漿酒會不會和年份酒一樣,成為白酒市場的一支勁旅呢?鐵犁認為,如果名酒廠紛紛跟進的話,有可能形成一種風潮,但并不見得會有年份酒一般的成就。因為,原漿酒一開始就是站不住腳的,它根本就是一個偽命題,是偽科學,是酒企抓住消費無知的弱點進行的市場炒作,因而生命力注定不會太強。   同時,原漿酒并不代表一定是好酒,這也是消費者理解方面的一個誤區,比方說,一些小作坊生產出的劣質酒,如果不加任何勾調工藝,也就是原漿酒了,這樣的酒難道也應該掛上原漿酒的牌子,賣個高價嗎?   業內人士強調,事實上,真正的原漿酒是不能喝的,必須進行降度,原漿酒一般用老酒勾兌,才能不失去原酒風味。釀酒師、水井坊副總經理賴登譯曾明確地說過,原酒不經過勾調喝下去對身體健康是不利的,因為白酒是有標準的,酒體中的各種指標只有合格了,對人體的傷害才是小。 鐵犁說,消費者還有一個認識上的誤區,就是高度酒假的少,原漿酒度數高,所以原漿酒假的少。如果度數高就是好酒成立的話,實際上酒精的度數,可以達到90度以上,那么酒精勾兌的酒能是好酒嗎?   那么,針對原漿酒能不能一個標準,以規范行業的發展呢?鐵犁認為,原漿酒本身就不應該推廣,不應該推薦給消費者喝,怎么可能一個標準呢?所以,原漿酒不宜過分炒作,不然一旦泛濫成災,對白酒行業將是一個巨大的傷害! 中國五谷原生態酒銷售有限公司 招商聯系方式:胡總 13135478811/18324799111 更多詳情查看:http://www.lherz.com/z_slwysj 白酒招商:http://www.lherz.com/baijiu/
        2016-04-07
      • 五谷原生態原漿酒告訴您關于原漿酒那些事
        在說原漿酒之前,首先我們要弄明白“漿”的意思,“漿”是指較濃的液體。勾兌酒是在上世紀60年代以后出現的,當時由于糧食供應緊張,為節約釀酒用糧,很多酒廠以食用酒精加入增香調味物質,模擬傳統原漿酒的口感。進入80年代以后,原漿酒曾經一度消失,勾兌白酒的技術日益成熟開始大行其道。   現今幾乎所有的消費者喝的白酒大多是用食用酒精加其他化學品勾兌而成的勾兌酒,也稱新白酒。原漿酒所擁有的醇美口感根本不是傳統白酒可以比擬的,無論是香氣、口味、口感和風格,遠遠無法達到原漿酒的水平。雖然對身體沒有很大的危害性,可是酒精勾兌的酒喝完了頭很疼,而原漿酒就很少有這樣的現象。   原漿酒指糧食通過曲發酵成酒,完全是不勾不兌的原始酒液。在中國的酒行業中“原漿酒”可以說是具有悠久的歷史。上世紀60年代以前,中國傳統意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。原漿酒是集營養、健康、時尚、美味、高雅、高質六大優勢為一身的高品質健康酒,也是中國未來白酒的發展趨勢。 剛剛產出的原漿酒,一般含有硫化烴、硫醇等有害物質,這些物質會導致飲用后出現口干、等現象。所以新酒產出后必須貯存一定的時間,把這些有害物質揮發掉。一般而言新酒需要貯存1年以上才適合飲用。現在很多企業生產年份原漿酒也是這個道理。 一般而言,貯存后的原漿酒仍需要勾兌才可以飲用。原漿酒度數較高,即使貯藏幾年以上仍有60度左右,所以必須勾兌進行降度處理,才更適合飲用。對于不加勾兌的原漿酒飲用者而言,少飲為佳。 中國五谷原生態酒銷售有限公司 招商聯系方式:胡總 13135478811/18324799111 更多詳情查看:http://www.lherz.com/z_slwysj 白酒招商:http://www.lherz.com/baijiu/
        2016-04-07
      • 五谷原生態酒告訴您什么是原漿酒
          中國的白酒作為世界六大蒸餾酒之一,具有悠久的歷史。其中原漿酒在中國白酒千年的歷史長河中可謂占著主導地位,隨著歷史不同時期的發展,上世紀原漿酒曾一度消失。但隨著現代人們對白酒消費觀念的改變,原漿酒再次被推出舞臺有著重大的意義。   原漿酒本身具有的口味純正、酒質優良、營養豐富、健康時尚的特性,根本特點就不是新工藝白酒所能勾兌、調對出來的。并且原漿酒區別與新工藝白酒的大特點是不傷身,對人體刺激小,從健康的角度上看飲用者在原漿酒中還能攝取到很多的營養成分。原漿酒重新被推出歷史舞臺,由于其重多的優勢于一身,順應了當代消費者的需求,必定會在21世紀的白酒市場上大放異彩,成為白酒走入健康時代的開拓者。   原漿白酒是迄今國內為健康的白酒,其健康性主要體現在從釀造開始一直到裝瓶出售,整個過程完全按照“綠色”標準執行,并且釀造過程沒有像其他白酒一樣的勾兌過程,酒中不添加任何人工成分(酒精、增香劑),所以說原漿白酒是健康營養的白酒。而且原漿白酒無論從口感、香氣、酒質等各個方面都遠勝其他類型白酒,可以說原漿酒是白酒的狀態。 五谷原生態酒原漿酒是健康的酒! 中國五谷原生態酒銷售有限公司 招商聯系方式:胡總 13135478811/18324799111 更多詳情查看:http://www.lherz.com/z_slwysj 白酒招商:http://www.lherz.com/baijiu/
        2016-04-07
      • 生態原漿酒:行業發展的必然趨勢
        霧霾大的影響莫過于對環境的破壞,而對于釀酒這個靠微生物環境來生存的行業,霧霾無疑是對當前冷淡的行情雪上加霜。保護環境,發展生態釀酒是今后白酒行業發展的必然趨勢。   一、什么是生態釀酒   上世紀80年代,隨著人們生活觀念變化,健康、環保、珍愛生命的呼聲日益高漲,這種變化要求白酒不但要有獨特風味,更要求喝得健康,能節約資源、保護環境,進而達到人與自然的高度和諧統一。并且白酒釀造過程是釀酒微生物的自然富集過程,對生態環境等自然條件具有天然的依賴性,要釀造出好酒就必須創造出一個有利于釀酒微生物自然生長的良好環境。   2008年6月,國家酒檢中心在成都組織召開GB/T15109《白酒工業術語》國家標準修訂研討會,五糧液、茅臺、瀘州老窖、劍南春、郎酒、水井坊、沱牌、竹壺、國家食品發酵研究院、四川省酒科所和四川大學等全國名優白酒企業和科研院所質檢機構單位代表參會。在四川大學胡永松教授、國家酒檢中心鐘杰主任及與會代表的提議和商討下,基于之前大量的研究工作和實踐,一致決定將“生態釀酒”術語增補進入GB/T 15109《白酒工業術語》。   生態釀酒:生態酒指保護與建設適宜釀酒微生物生長、繁殖的生態環境,以、優質、高產、低耗為目標,終實現資源的大利用和循環使用。   二、哪些企業在做生態釀酒   在意識到資源的緊缺與,“健康、環保、珍愛生命”將成為人們的生活觀念后,四川沱牌舍得酒業/廣州恩航集團股份有限公司旗下竹壺鮮竹酒業等便提出了以“綠色、低碳、生態”為主題,以“質量經營與生態經營相結合”為方針,開創“生態釀酒”之先河,成功創建了生態釀酒工業園,并賦予它三大內涵:一是用高新技術改造和提升傳統釀酒產業;二是構建“低投入、低消耗、高產出、益、生態化”的循環經濟發展模式,促進地方經濟的可持續發展;三是以信息化帶動工業化、以工業化促進信息化,發展高新技術,從而實現生產力的跨越式發展。   近年來,生態釀酒如一陣春風吹遍了中國的大江南北,先后有沱牌舍得、五糧液、茅臺、瀘州老窖、迎駕貢、稻花香、白云邊、金六福、景芝、國臺、金江津、百脈泉、李渡、姚花春、湘窖等二十余家白酒企業實行生態化釀造和生態化經營。“生態釀酒”經過二十余年的艱辛探索之后,逐漸成為釀酒行業蓬勃興起的企業行為,“生態釀酒”已然成為當下熱門的詞匯之一。   三、生態釀酒與普通釀酒的區別   1、傳統釀酒   定義:利用傳統工藝技術,以家庭、作坊為單位進行生產經營、管理的小規模生產方式。 特點:勞動強度大,資源耗能高,環境污染大,不可控因素多,質量風險大,產量小。   側重點:生產工藝和產品質量的符合性控制和管理, 更關注結果— —訴求“產品達標” 2、生態釀酒   定義:保護與建設適宜釀酒微生物生長、繁殖的生態環境,以、優質、高產、低耗能為目標,終實現資源的大利用和循環使用。   特點:生態釀酒是利用生態學技術,使釀酒產業完成了從依賴自然環境到理性建設與保護環境的升華,利用產前、產中、產后所涉及的資源,進行清潔生產,形成低投入、低耗能、高產出、無污染的良性循環生產鏈,更深層次地使釀酒產業與生態環境持續、協調、健康發展,為釀酒業的發展拓展了新的產業鏈。   側重點:在工業規模化釀酒的基礎上,以多重生態圈為依托,立足于產業鏈的資源循環利用,從產前開始延伸,采取“公司+農戶”,生產綠色原料;產中通過建立系統內“生產者一消費者一還原者”工業生態鏈,生產生態型釀酒,實現生產的低消耗、低(無)污染、工業發展與生態環境協調發展的良性循環;產后延伸到消費領域、企業文化及其品牌培育,倡導生態營銷和生態消費,向消費者傳播生態理念,達到人與自然和諧相融的目的— —訴求“人文關懷”。   四、生態釀酒會不會成為趨勢   中國酒類流通協會副會長兼秘書長劉員認為:“經過一段時間的高速發展后,中國白酒行業已經到了轉變增長方式、提高增長質量的關鍵性發展階段,尤其是高端白酒更需要轉變。 中國五谷原生態酒銷售有限公司 招商聯系方式:胡總 13135478811/18324799111 更多詳情查看:http://www.lherz.com/z_slwysj 白酒招商:http://www.lherz.com/baijiu/
        2016-04-07
      • 大家放心的生態酒:五谷原生態酒
        原漿酒指糧食通過曲發酵成酒,完全是不勾不兌的原始酒液。在中國的酒行業中“原漿酒”可以說是具有悠久的歷史。上世紀60年代以前,中國傳統意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。 有專家指出,未經勾調的原漿酒喝了不利于健康,企業是在賺消費者不懂行的錢!原漿酒一開始就是站不住腳的,它根本就是一個偽命題,是偽科學,是酒企抓住消費無知的弱點進行的市場炒作。 在說原漿酒之前,首先我們要弄明白“漿”的意思,“漿”是指較濃的液體。 勾兌酒是在上世紀60年代以后出現的,當時由于糧食供應緊張,為節約釀酒用糧,很多酒廠以食用酒精加入增香調味物質,模擬傳統原漿酒的口感。進入80年代以后,原漿酒曾經一度消失,勾兌白酒的技術日益成熟開始大行其道。這些勾兌酒是用食用酒精加其他化學品勾兌而成,也稱新白酒。無論是香氣、口味、口感和風格,遠遠無法達到原漿酒的水平,雖然對身體沒有很大的危害性,可是食用酒精勾兌的酒喝完了頭很疼,而原漿酒或原漿勾調的酒就很少有這樣的現象。 白酒的營養性是近年來重新興起的白酒發展方向。但是在白酒的純原漿時代,白酒的營養性卻是每種釀造酒都擁有的品質。上世紀60年代,由于原漿酒釀造工藝的復發性和高耗糧逐漸被新工藝代替后,白酒的營養性就逐漸被白酒生產者們所遺忘,但近年來隨著消費者健康意識的提高,原漿酒又重新被白酒從業者關注,更是被眾多消費者津津樂道。 原漿酒相較新工藝白酒香氣濃郁,甘甜味美,酒味醇厚,并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有機酸和多種維生素,其營養性特點顯著。并且飲后不上頭,對身體刺激小。 五谷原生態酒原漿酒是讓大家放心的生態酒! 中國五谷原生態酒銷售有限公司 招商聯系方式:胡總 13135478811/18324799111 更多詳情查看:http://www.lherz.com/z_slwysj 白酒招商:http://www.lherz.com/baijiu/
        2016-04-07
      1
      5條信息,共1