古井貢酒亳菊酒

近兩年，白酒行業復蘇主要體現在老名酒品牌上，這不僅因為老名酒的品牌號召力強，文化底蘊深厚，更是因為在品質為上和健康為先的新時代，老名酒就是品質與健康的具現。而“品牌基因”是白酒的稀缺資源，含金量當屬“老八大名酒”品牌。 文化，全興酒業進入“夢興”時分 作為老八大名酒之一的全興酒業，曾獲得過三屆中國名酒稱號，但因為歷史包袱、錯失白酒業“黃金十年”等種種原因，全興酒業與曾經的兄弟酒企沒能站在同一個跑道之上。2011年全興酒業剛剛“嫁入”豪門，卻又遭遇行業深度調整期，全興酒業的復興夢只能一再被延遲。 有行業專家表示，全興酒業沒能站在中國白酒的陣營，對整個白酒行業來說都是一種巨大損失。 值得慶幸的是，在消費理性化趨勢下，白酒行業迎來了新一輪的復蘇，全興酒業憑借深厚的品牌底蘊，吹響了強勢復興的號角。在本屆春糖上，全興酒業不僅在名酒云集的大成賓館設展，更是花重金在會展做品牌形象展示，成為經銷商逛展的必經之地。 全興酒業展廳負責人表示，家和萬事興是所有人的期望和訴求，當一切心想事成，就是“夢興”時分。而全興酒業與“興文化”天然匹配，在這輪名酒復興趨勢下，全興酒業的“夢興”時分也已經到來。 而在與經銷商和消費者交流中，酒食匯記者也能感覺到經銷商和消費者對全興的信任，在他們心中，全興大曲依然是黃金品質的象征。 來自安徽的經銷商呂總表示，當前很多的經銷商并不缺產品，缺少的是品牌。中小經銷商以及新晉經銷商或許可以依靠那些看起來“高顏值、無品牌、暴利潤”的產品獲得桶金，但如果企業想繼續發展壯大，必須要有品牌的支撐，否則經銷商的所有資源都將成為“空中樓閣”。當前全興酒業與一線名酒差距有多大，恰恰表明了它的潛力有多大。 據了解，在春糖酒店展期間，全興酒業成功簽約經銷商近百家，覆蓋河南、江蘇、浙江、山東、安徽等十多個省份，為全興酒業下一步的全國化發展奠定了堅實的基礎。 三聚焦 新模式，劍指“性價比的酒” 大浪淘沙，沉者為金。在歷史的長河中，全興經歷了沉浮的悲與喜，更能體會保持“中國名酒”金身不敗之艱辛。但全興從不言敗，在堅守工匠精神，堅持做好酒的基礎上，一直在尋找適合自己的特色發展道路。 在上世紀90年代，全興曾連續3年銷售均突破12億大關，峰時銷售額達到17億元左右，因為在價格上全興主打大眾消費價格帶，這也讓全興大曲在老名酒中贏得“大眾名酒”的稱謂。 復興歸來的全興酒業，以“三聚焦”操作方法即“聚焦品牌宣傳、聚焦核心價格帶、聚焦核心市場”，打造“性價比的酒”。 聚焦品牌，將文化、歷史和品牌故事植入一瓶酒中，進行了再次的賦能，拉升了品牌和產品價值；聚焦200元價格帶，避開與一線名酒的正面競爭，以聚焦三大單品（“樽”系列 “晶彩”系列 經典1989）的戰略瞄準全國化；聚焦核心市場，使得資源集中投放，先為全興酒業的發展打造一批能夠持續造血的基地。 在廠商合作模式上，全興酒業倡導的“同心、同行、同贏”，并走出了由廠家代表、行業代表、經銷商、渠道商、核心消費者、媒體人員共同組成的品牌發展聯盟新模式，最終實現“廠家-商家-消費者-媒體”的全盤。 有經銷商表示，名酒背書、產品有特點、利潤高、模式新、經銷商的壓力小，在“拼品牌、比品質、看服務”的多元化競爭態勢下，這樣的全興更適合我們全力去做。

一年一度的成都糖酒會即將如一場春季大秀般開演，作為第100屆展會，今年的春糖尤為撩人。來自全球數萬款產品都將在春糖的大舞臺上爭相斗艷，沒有點品牌實力，估計是真的難以被經銷商關注。 球星鄒侑根助攻，全興亮相春糖喚醒成都人的記憶 在糖酒會現場還有一些令人難以忘懷的品牌，因為它們代表著一個城市甚至一個時代消費者內心的記憶，全興酒業就是這樣的一個品牌。 全興大曲產于四川省成都市原成都酒廠，該廠1951年創建。在1963年的第二屆全國品酒會、1984年、1989年在四、五屆全國評酒會上，全興大曲均榮獲國家名酒稱號及金質獎。全興酒業也成為了老八大名酒中的一款產地為省會城市的“都市名酒”。 自此，全興酒業以為過硬的平臺，以市場為導向，以四平八穩的姿態屹立于中國十大強勢品牌之列。時期銷售額連續多年突破12億元，力壓茅臺位列白酒行業前三甲。將“品全興萬事興”的名酒“興”文化叫響了大江南北。 而對于每一個老成都人來說，全興大曲和其曾經代表的全興足球隊，更是記憶中不可抹去的回憶。本屆春糖上，全興酒業設展的過程中還有一個有意思的插曲，酒店方工作人員在看到全興時候，主動幫助全興酒業工作人員搬運酒品，這是任何企業都沒有的待遇。并與全興酒業工作人員聊了很多對于全興的記憶。這位工作人員用實際行動表明了成都人對全興的熱愛，可以說每一個成都人的內心深處都希望全興酒業再度雄起。 而在3月18日，前國腳、四川足球“活化石”、老全興球星鄒侑根更是親自來到了全興酒業展廳，進行現場互動，為全興酒業助攻。 而在全國范圍來看，全興酒業的品牌底蘊依然深厚。在全興酒業重金設展的大成賓館展廳，酒食匯記者目睹了老八大名的酒的風采。在短短的十分鐘時間里，全興酒業就成功簽約了兩單。其中一位江西市場經銷商告訴酒食匯記者，自己就是沖著全興的品牌與品質而來的，相信在“品牌優勢 產地加持”的情況下，全興會成為本屆春糖上最閃耀的“明星”之一。 名酒復興季，全興大曲將插翅歸來 近年來，中國白酒業界對于老名酒復興似乎情有獨鐘，對其關注和話題也越發多了起來。從去年來看，白酒行業復蘇也主要體現在老名酒品牌上，這不僅因為老名酒的品牌號召力強，文化底蘊深厚，在品質為上和健康為先的新時代，老名酒更具優勢。而“品牌基因”是白酒的稀缺資源，競爭的核心是品牌比品質更重要，率先走出調整期的品牌，絕大多數是“老名酒”。 因此有業內人士表示，隨著上海市光明集團旗下糖業煙酒集團重點啟動白酒板塊，攜“名酒血統、名酒品質和品牌資產”三大家底的“全興大曲”即將插翅歸來。 而在收藏市場上，全興老酒越來越受歡迎似乎也證明了這一點。其酒香醇和，味凈尤為突出，既有濃香型的風味，又有獨自的風格，得到了老酒愛好者的認可，價格與日俱增，甚至一瓶破萬的全興老酒都不在少數。 而面對時代的機遇，全興酒業加速歸來。在對產品進行了的梳理，推動了產品結構的優化升級后，全興酒業以全興大曲·紅樽為核心，采取“樽”系列 “晶彩”系列 經典1989的產品組合矩陣，重點運作100-300元價格帶，打造超級性價比名酒。 這一價格帶既能避開一線名酒的競爭紅海，又能讓全興的普世價值得到最大的發揮，而這一價格帶也是當前消費升級之下，市場擴容速度最快的價格帶。 有行業資深人士分析表示，雖然全興酒業發展中曾遇到過一些阻礙，但全興在消費者心目中始終保持著良好的品牌形象和美譽度，為全興在名酒復興的趨勢下創造了難得的發展機遇。 全興酒業聚焦產品、聚焦價格帶，堅守傳統白酒文化，必將成為酒業新黃金十年的最大贏家。

近年來關于老名酒復興的話題從來就沒有間斷過，特別是經過多年的行業調整后，率先行業復蘇的也是這些老名酒們，這就更加引起了業界關于老名酒品牌號召力的討論。除了茅臺、五糧液這些一線名酒們價格不斷飆升，古井貢、西鳳、全興這些目前處于二線的老名酒們，也在各自的區域市場持續開花，取得了不錯的成績。名酒復興季中，老四大名酒、老八大名酒們，爭先恐后，不斷發力，經歷了行業蕭條期的經銷商們，也在努力地抓住機會，搶抱名酒的粗腿。要知道，抱上了就是一個金娃娃，搶到了就是一座大金礦呀！ 在去年12月舉辦的萬商大會上，有一個奇特的現象再次引起了業界的討論，那就是全興、古井貢等二線名酒的展位人頭攢動、人氣爆棚，顯現出不弱于一線名酒企業的熱度。有關專家分析，這是因為在老名酒復興的當下，一線名酒的代理權幾乎已被瓜分殆盡，機會很少。與其在機會不多的一線名酒上搶奪代理權，不如轉而投資目前尚處于二三線、上升空間巨大的老名酒。一位多次參加萬商大會的經銷商告訴記者，他17年來萬商大會簽下了西鳳，18年又在萬商大會上簽下了全興，19年他肯定還要來萬商大會，看能不能再挖到一座名酒的金礦。 名酒復興季中，誰能抓住的機會，誰就算是乘上了一趟財富的班車。那么，誰將是名白酒的一座金礦呢？ 發現寶藏品牌 身處四川白酒圈的記者前幾年的感覺是身邊的開發商們大多是做五糧液、瀘州老窖和郎酒的，可是這兩年卻發現更多的人開始關注全興了！問而答曰：雖然這兩年市場在復蘇，但復蘇的是一線名酒的主品牌，開發品牌的壓力還是非常大；而全興，必竟是“老八大名酒”，如果說白酒市場還有機會的話，全興可能是一座名酒金礦了…… 于是，在越來越多的開發品牌助力下，全興的產品也開始出現在越來越多的市場上，打聽全興、想做全興的經銷商也越來越多。寶藏品牌——全興，被越來越多的人發現并喜愛；口口相傳下，全興獨特的歷史、文化、工藝和風格，被越來越多的人認知和青睞！ 650年榮耀傳承 千年巴蜀文化，源于“寶墩”，其獨特的溫潤環境，造就了的微生物菌群，堪稱中國黃金白酒帶上的重心之地，這便是“全興”650年榮耀傳承之源。 “全興”根植于成都平原，其歷史可追溯到1367年。那一年中原大亂，唯蜀地逍遙，錦城的富春燒坊首成“錦江春”，中國濃香型高度白酒從此誕生。自此，川酒新開一脈，綿延不斷。從“錦江春”到“薛濤酒”，“全興”一直是天府之國、巴蜀文明、閑適富足的成都文化的親歷者。至清代乾隆五十一年（公元1786年），“全興燒坊”建立；清道光四年（公元1824年），“全興”作坊正式建立。由于酒質佳美，“全興”遠近傳聞，暢銷各地。 “中國名酒”、“川酒六朵金花”雙背書 時至近代，“全興大曲”所獲獎勵、贊譽無數，幾乎囊括了白酒行業所有重要獎項：曾于1963年、1984年、1989年三次榮獲國家質量金獎和“中國名酒”稱號，1994年在中國國際名酒博覽會上榮獲“中國酒王”稱號，于1995年和2006年分別被中華人民共和國國內貿易部和授予“中華”稱號，2000年榮獲“”稱號……  作為老八大“中國名酒”和川酒“六朵金花”之一，全興也是一個地處省會城市、集行業諸榮耀于一身的百年“名酒”企業。 的“和潤”型風格 2013年，全興聯合中國食品發酵工業研究院完成了《和潤型白酒的確立及關鍵技術的研究》，為白酒的真實性、食品保障技術、傳統固態法白酒創新工業研究項目奠定了基礎。 同年12月1日，中國輕工業聯合會在北京組織召開了該研究的成果鑒定會，新風格類型——“和潤型”白酒正式確立，同時確立了“清雅、和順、圓潤、悠長”為“和潤型”濃香的風格特征。 繼1963年全興大曲以“濃而不艷、雅而不淡”的獨特風格被評為“中國老八大名酒”之一后，全興品質再次升級。 全興大曲作為“和潤型”白酒的首創和代表，在擁有了“老八大名酒”和“川酒六朵金花”兩張好牌后，又有了一個香型差異化的秘密武器。這種輕濃香，既有濃香型的風味，又有自己的獨特風格；其醇和不烈的口感，必將在未來搶奪新生代消費者的競爭中，成為全興的一大助力。 獨特古法釀制技藝 近年來全興老酒在收藏市場上越來越受歡迎，價格與日俱增。消費者評價其風格突出、口感豐富、層次分明，不僅有陳味，窖香、糟香、醇香都不錯。這說明了消費者對全興品質的認可。而全興獨到、突出的酒體風格，正來源于其在600余年中傳承和升華的獨特而精湛的古法釀制技藝。這也是全興作為老名酒的品牌基因，并奠定了其不可動搖的行業地位。 超長發酵 酒醅在窖池發酵大致分為醇化（或稱產酒）和酯化前后兩個階段，該過程的時間越長，賦予酒體中的香味成分種類和含量就越豐富。全興原酒釀造的發酵期為90天，比行業平均水平至少多用720小時，使得原本就豐富而活躍的古窖池微生物群落更充分地發揮作用，酯化更加充沛，雜味物質更加。 超長發酵，酯化徹底，帶來更豐富的香味，從而賦予全興酒體“圓潤、濃郁”的風格。 雙曲 全興用曲分兩類，在桃花盛開的三月，制得中溫大曲，稱“桃花曲”；在盛夏制得中高溫大曲，名為“伏曲”。制曲對空氣的溫濕度有著極為苛刻的要求，一年之中最適合制曲的時間相當短，所加不逾十天，期間練就的極少數酒曲可謂曲中瑰寶。而這些精心制得的成曲又需存放三個月以上，才能用于釀酒。屆時將“桃花曲”和“伏曲”碾碎，根據不同季節的氣候條件，使用不同混合比例的曲藥。這就是全興獨特的手工雙曲。 與同行的大規模機械制曲不同，全興采用的是堅守了600年的古法手工制曲，再加上每一曲都是600年前的“活文物”，無斷代傳承，這才賦予了全興酒體“圓潤、幽雅”的風格。 降度儲存 原酒降度儲存，這是全興最為業內贊賞和稱頌之處。白酒貯存，是酒分子、水分子與酒體中品類繁多的香味成分集合到一起，進行相互締合與重排，并把新酒中部分低沸點成分緩慢地揮發與演化，達到從“極陽”轉化到“極陰”的陰陽平衡過程。先降后儲，可避免白酒在降度時酒體分子間的締合遭到破壞，從而最大限度地賦予酒體圓潤、順滑與協調的口感。 傳世水譜 全興系列采用的“一凈五水六不同”法則，可追溯至公元1786年。據了解，傳世水譜以“凈”，周密嚴格，因涉及工藝機密，業內驚嘆至今，終不得解。而這世代妙法，賜予了全興“圓潤、和諧”的風味基因。 “民酒 名酒”，全興啟動強勢復興 “品全興，萬事興！”這句曾經風靡街頭巷尾的廣告語和祝福語，在上世紀90年代溫暖了很多的家庭。家庭餐桌、結婚、宴請、升學、慶功等消費場景中，全興品牌都是見證者。直到今天，老八大、全興球隊、成都名片、川酒濃香正源這些品牌記憶和情感鏈接仍然藏在70后、80后的腦海中。重啟“興”文化，喚醒品牌記憶，打造“幸福生活用酒”，成為全興強勢復興的步。 目前，全興的戰略定位是“民酒 名酒”——深耕200元左右價格帶，打造超級性價比名酒。這既能避開一線名酒的競爭紅海，又能讓全興的普世價值得到最大的發揮，即大多數人能夠愉快地喝酒，見證更多更豐富的幸福場景。 而有關數據顯示，35-50歲是購買全興產品較多的消費群體，消費的主流價位在100-200元。這與全興的定位恰好不謀而合。 ▲全興大曲·紅樽便是其現階段致力主推的一款產品，未來還將繼續聚焦產品、聚焦資源 打出“情懷牌”，強勢喚醒品牌記憶 ▲黃色戰袍狂飆突起和“成都保衛戰”那一幕幕壯懷激烈的場面，是無數球迷心中揮之不去的年代情結 眾所周知，全興早在多年之前便通過冠名、贊助足球賽事等手段在體育營銷層面讓品牌取得廣泛傳播。伴隨著全“雄起”這一震徹大江南北的口號，全興品牌也植根于大眾消費者心目中。可以說，全興品牌與足球的關聯性記憶仍然保留在球迷心中。為從關注足球的消費人群中撕開一個口子，強勢喚醒品牌記憶，全興于2017年就推出了“球興”品牌系列，并取得了一定的成果。 ▲全興品牌的關注人群同當年甲Ａ時期的球迷群體高度重合 今天，全興的“民酒 名酒”戰略已取得了初步成效，不僅平價產品被越來越多的市場所接受，就連定位高端的熊貓系列也成為了白酒發燒友中爭相私藏的好酒。 “夢興”時分，“全興大曲”正蓄勢待發！

多年來，“東不入皖，西不入川”幾乎是白酒行業公認的“定律”，影響著一代白酒營銷人的市場戰略布局。但隨著消費者主權時代的到來，酒類品牌的地域壁壘正逐漸被打破，有品牌背書的老名酒企業迎來新一輪的快速發展期。作為老八大名酒之一的全興酒業緊抓時代機遇，加快了安徽市場的推進步伐。 攜帶三大家底，全興酒業打響安徽市場發令 三次榮獲“中國名酒”稱號的全興酒業，品牌底蘊深厚。2018年，光明集團在深度分析白酒產業發展趨勢之后，確定了以全興大曲為主導，重點啟動白酒市場的戰略規劃，加大投入與調整，加快提升全興酒業品牌價值。而作為華東區域酒類重要板塊的安徽市場率先發力。 2月27日，2019年安徽省食品行業協會酒類流通分會新春聯誼會上，全興酒業與來自全省的300多位安徽主流經銷商進行了一次面對面的“舌尖上的交流”。攜“名酒血統、名酒品質和品牌資產”三大家底，打響了重點發力安徽市場的發令。 有行業專家表示，安徽省內名酒眾多，但區域性品牌特點比較明顯，多屬于“小區域、大市場”的發展模式。這類發展模式的產品覆蓋率高，但容易導致價格體系不穩定、中間商毛利較低，且經銷商墊付費用較大，無論終端還是經銷商都面臨著較大的生存壓力，亟需尋找有品牌背書、利潤可觀的企業主導產品來促進公司升級。全興酒業或許就是這些經銷商、終端的選擇之一。 在安徽市場運作過程中，全興酒業只選擇核心渠道布局，在整體規劃上以“扁平到縣級市場招商 矩陣產品省級平臺運營 區域專銷產品補充 品牌聯盟體”的系統管理運營模式，以保障各級渠道的合理利潤。 有全興酒業經銷商表示，當前酒類的消費升級實際上是消費者對名酒品質信賴的最有力證明，且安徽消費者對川派名酒品牌及品質認知度、接受度一直較好。全興酒業已經在安徽市場運營多年，擁有較好的品牌基礎和口碑，具備了重點發力的充分條件。 三大產品矩陣，全興酒業走出新路徑 近年來，安徽白酒消費水平快速升級，古井、口子等酒企都開始搶奪300元以上的次高端價格帶，因為只有站穩次高端才能在未來的競爭中獲得有利地位。徽酒龍頭型酒企將更多的資源向次高端傾斜，為中高端價格帶的品牌發展帶來新變化。 對此，全興大曲在安徽市場采取“樽”系列 “晶彩”系列 經典1989的產品組合矩陣，重點運作100-300元價格帶。而全興大曲長期的“大眾名酒”認知和老八大名酒的背書，讓它在100-300元中高端價格帶比區域酒企有更多的優勢。 在市場培育上，全興大曲采取南北差異化運作。在皖北市場以52°的高度白酒為主，在皖中、皖南市場則以42°的低度白酒為主，滿足安徽消費者的不同需求。目前在皖北市場，全興大曲已經取得較大突破，下一步將加大皖中、皖南市場的整體布局與重點市場培育。 濃香型白酒占據了中國白酒的半壁江山，但白酒是人與自然“”的作品，地域不同在口感上就會有很大的差別，而黃淮流域的淡雅濃香則以綿柔綿甜著稱。對此，全興酒業在堅持川酒“糧香、窖香”典型風格的同時，進一步確立濃香“和潤型”清雅、和順、圓潤、悠長的風格特征，并通過了中國輕工業聯合會組織的成果鑒定，成為“和潤型”白酒的開創者。從而使得全興酒業在品質口感上走出一條全新的路徑。 有行業專家表示，中國消費者講究“國泰民安樂、家和萬事興”，全興酒業所承載的“興文化”寓意是其他品牌無法比擬的。品牌、品質、文化全部具備的全興酒業，加上光明集團在華東地區的豐富渠道資源，只要做好內部資源整合嫁接，或許全興大曲回歸復興不是難題。

在2018年11月份，行業內就傳出上海光明食品集團或將成立“光明酒業”，重點發力酒業板塊的消息。在酒食匯記者的持續跟蹤下，這一消息日前已經被證實。據了解，2018年上海市糖業煙酒(集團)有限公司（以下簡稱上海糖業煙酒集團）確立了光明糖業、光明酒業、分銷零售和功能性板塊的“3 1”發展戰略，謀劃了產業三年發展規劃。 提振光明酒業發展勢頭，“二次創業”酒業是重點？ 據了解，光明集團旗下擁有全興酒業、金楓酒業、葡萄酒經銷商DIVA公司等產業，在酒業，橫跨了白酒、黃酒與紅酒三大板塊業務，其中金楓酒業更是黃酒上市公司之一。光明酒業的成立意味著光明集團會將酒業作為一個獨立品牌進行系統運營。 在迎來了白酒產業向好發展的拐點之際，上海糖業煙酒集團開啟“二次創業”，對酒業板塊2019年的發展提出了四點規劃： 一是鞏固提升黃酒業務，優化產品結構，深化渠道建設，全力提升黃酒發展業績。 二是把好白酒產業發展機遇，加大投入與調整，加快提升“全興酒業”品牌價值。 三是探索深化海外葡萄酒與國內市場的對接，擇機布局海外優質葡萄酒酒莊資源，培育自有品牌。 四是優化酒類分銷零售，發揮名白酒經營優勢，加強模式創新實踐，擴大“捷強”市場影響力。 老八大名酒背書，全興酒業將成最大贏家？ 全興大曲曾在1963年、1984年、1989年，三次榮獲“中國名酒”稱號，成為川酒“六朵金花”之一，以及成都白酒產區的一面旗幟。頂峰時年銷突破13億，力壓茅臺，躋身當時中國白酒三甲。但因為企業推出高端品牌水井坊，采取“雙品牌”運作的原因，全興大曲逐漸被雪藏。 2011年全興酒業改制，被上海糖業煙酒集團收入囊中。但隨著行業深度調整期的到來，全興酒業不得不進入蟄伏階段，老八大名酒未能及時的釋放光芒，但隨著白酒行業的復蘇回暖，整個行業也都期待著全興大曲的復興歸來。 2018年，上海光明集團對白酒行業進行調研后認為：當前白酒行業，在品牌上向名酒集中的趨勢進一步明顯，在酒類消費上呈現“量價背離”，有品牌底蘊的名酒迎來新一輪的發展機會。在本次會議上，上海糖業煙酒集團也觀點明確的提出了加快提升“全興酒業”品牌價值。 而從光明集團旗下的酒水板塊分析，黃酒產業雖然近年來迎來“大健康”的機遇，但是黃酒的低價格讓其在盈利能力上遠不如白酒行業。隨著白酒企業集體加強“白酒是健康的”理念傳輸，白酒產業依然是朝陽產業。 全興酒業明顯的短板也可能正是光明酒業巨大的機會所在。2018年，全興酒業已經在全國市場吹響了復興的號角并顯示出了良好的發展勢頭。可以預見，2019年，上海光明集團必將以全興大曲為主導，重點啟動白酒市場。 “發展新機遇 品牌背書 行業期待”，全興酒業天時、地利、人和三者皆備，迎來了的時代，因此有業內資深人士表示，光明酒業的成立，全興酒業或將成為最大的贏家。

全興大曲曾經獲得過三屆“中國名酒”的金字招牌，在沉寂多年之后，這一老八大名酒終于開始吹響品牌復興的號角。 12月21日，全興品牌（安徽）發展聯盟次籌備會在合肥舉行，讓安徽市場則成為全興酒業變革騰飛的橋頭堡。全興酒業代表，全興酒業安徽市場經銷商、消費者意見共計50多人出席本次會議。 嫁入“豪門”，7年蟄伏終于修成正果 全興大曲曾在1963年、1984年、1989年，三次榮獲“中國名酒”稱號，成為川酒“六朵金花”之一，以及成都白酒產區的一面旗幟。頂峰時年銷突破13億，力壓茅臺，躋身當時中國白酒三甲。 2011年全興酒業改制，被上海光明集團旗下的上海市糖業煙酒（集團）有限公司（下稱“上海糖業煙酒集團”）收入囊中。而在2011年，上海光明集團集團全年實現營業收入757.8億元，實現利潤總額36.1億元。這對當時的全興酒業來說無疑是嫁入“豪門”。也讓全行業再一次對“全興大曲”這一老八大名酒充滿了期待。 但隨著行業深度調整期的到來，全興酒業不得不進入蟄伏階段。但在此期間，上海糖業煙酒集團對全興酒業的產品進行了的梳理，推動了全興酒業產品結構的優化升級，形成了幾個核心的系列單品。這也為全興酒業提出“回歸復興”奠定了基礎。 全興酒業代表在會議中表示，2018年，上海光明集團對白酒行業進行調研認為：當前白酒行業，在品牌上向名酒集中的趨勢進一步明顯，在酒類消費上呈現“量價背離”，有品牌底蘊的名酒迎來新一輪的發展機會。就目前而言，從全興的品牌價值與現有的市場體量對比來看，全興的未來有著很大的成長空間。2019年，上海光明集團將以全興大曲為主導，重點啟動白酒市場。 據了解，針對當前消費的快速升級的趨勢，全興酒業此次回歸復興將重點發力“次高端”價格帶，以“樹品牌、做銷售、促招商”的發展理念，迎接新一輪的發展機遇。 創新聯盟方式，廠商一體、共賦光明 全興酒業市場的發力步就是從渠道的創新變革開始，而以營銷能力出眾的安徽市場成為全興酒業改革的橋頭堡。 據了解，籌備成立的全興品牌（安徽）發展聯盟（以下簡稱聯盟），由廠家代表、行業代表、經銷商、渠道商、核心消費者、媒體人員共同組成，實現“廠家-商家-消費者-媒體”的全盤，將設立品牌推廣專員、品牌推廣大使，通過多方互動，一盤棋運作，共同為全興品牌造勢。 2019年，全興酒業在安徽市場將繼續以團購渠道為核心，舉行以團購客戶、核心消費者、渠道客戶為主的品鑒會，促進團購工作開展。同時進一步加強消費者深度體驗，舉辦回廠游活動，在安徽地市進行巡回展覽，提高經銷商、消費者對全興的品牌認知與品質認知。 有經銷商表示，聯盟所倡導的“同心、同行、同贏”是大家的共同價值取向，全興對安徽市場的重視以及全興的品牌、品質基因，只要把基礎工作做得好，我們有信心把安徽市場的蛋糕做大。特別是在皖北市場，全興已經表現除了強勁的增長勢能，其中阜陽市場全更是以年均50%的速度高增長。全興品牌發展聯盟必將在未來的市場推廣過程中，發揮品牌傳播與市場拓展的重要作用。 有行業專家表示，與上海糖業煙酒集團的結合，讓全興具備豐富的資源，關鍵在于如何將資源更好的轉換成一種效益。上海光明集團旗下酒類產業眾多，橫跨了白酒、黃酒與紅酒三大板塊業務，資源優勢很足。隨著光明集團將白酒作為酒類板塊核心，在品牌打造和營銷模式上跨界和創新，依托全興當年的品牌影響力及優良的酒質，“品全興，萬事興”或將重新響徹大江南北。

在白酒行業，每一個“老八大名酒”都是一個金字招牌，因為它們代表中國白酒行業多年傳承的釀酒基因和不斷沉淀的釀酒歷史。隨著白酒行業的復蘇，有“品牌基因”驅動的老八大名酒成為的稀缺資源，而全興大曲因為曾經的沉寂，讓其觸底反彈的潛力更加突出。 “大眾名酒”全興沉浮錄，重點啟動再獲新機遇 在上世紀90年代，全興曾連續3年銷售均突破12億大關，峰時銷售額達到17億元左右，更是在1997年成功上市，因其酒廠在成都市，最早是一款都市名酒。但在價格上全興卻主打中低端，這也讓全興大曲在老名酒中贏得“大眾名酒”的稱謂。 2000年8月，全興集團推出了高端白酒品牌水井坊，開始雙品牌戰略，改變了“茅五劍”老三架馬車一統天下的格局。此后酒類行業迎來黃金發展期，全興也將品牌推廣、策劃、資金等資源全部注入了水井坊，導致全興的品牌不得不收縮，在2000年到2010年的十年時間里逐漸沉寂，最終在2010年全興酒業被帝亞吉歐剝離。 2010年12月29日，水井坊發布資產出售公告，將公司將持有的全興酒業股權出售轉讓給光明集團旗下的上海市糖業煙酒（集團）有限公司（下稱“上海糖業煙酒集團”）。至2011年6月，上海糖業煙酒集團實現對全興酒業的控股，光明集團將這一“老八大名酒”納入旗下。 從渠道商變成上游廠家之后，上海糖業煙酒集團聘請專業的咨詢公司對全興的現有產品進行有效的整合、對現有品牌做了新的的優化和提升、對市場進行了新的重新定位，但恰好遇上了酒業深度調整期，使得全興酒業的復興之路受阻。 2018年，隨著消費的快速升級，名酒企業的主導產品向200元及以上價格帶躍升，在全國消費市場依然有較高的認知度的全興獲得了光明集團的重視，讓全興再次回歸到主流媒體的視線。據酒食匯記者了解，2019年，光明集團將以全興大曲為主導，重點啟動白酒市場。“憑借光明集團在華東地區的豐富渠道資源，做好內部資源整合嫁接，或許全興大曲回歸復興不是難題。”有行業專家表示。 消費結構性升級，全興大曲晶成開路先鋒 有業內人士表示，消費升級趨勢下，一線名酒和區域龍頭都開始搶奪300元以上的次高端價格帶，因為只有站穩次高端才能在競爭中獲得有利地位，這樣就不得不讓出一部分中高端市場份額，全興大曲長期的“大眾名酒”認知和老八大名酒的背書，讓它在100-300元中高端價格帶比區域酒企有更多的優勢。 全興大曲晶就是一款鎖定150元左右價格帶的企業主推產品，并于2018年進入安徽市場。 在市場運作過程中，全興大曲晶采取“1個 省級運營平臺 1個城市級服務平臺”的“1 1”資源整合平臺化模式，進行市場布局精耕。率先從白酒消費氛圍濃厚的皖北大區啟動，打造核心樣板市場，然后向皖南市場輻射，力爭年內實現安徽重點區域覆蓋。 強化終端氛圍：安徽市場白酒競爭激烈，撒網對目前全興來說并不合適。根據“二八法則”全興大曲晶集中資源做核心店，深挖核心店資源潛力，重點市場核心網點最少20家，陳列尊循“1N3”法則。“1”指核心網點陳列必須和主導產品一起，“Ｎ”指陳列產品數量不限，“3”指配備價格牌，促銷活動牌，品牌推廣互動牌，打造標準化形象。 品鑒切入宴席市場：好的產品是會說話的，消費理性化趨勢下，品質成為決勝市場的關鍵，擁有高性價比的全興大曲晶以搞品鑒的方式發起大眾酒高品質運動，以宴席市場為核心，實現“品牌培育 渠道培育 消費培育”三位一體，讓每次品鑒都成為一場圈層營銷的爆點。 共建核心店團購資源：全興大曲晶安徽市場負責人認為，每一位核心店老板是全興大曲晶的推廣大使，需要有與之匹配的身份化營銷，因此在安徽市場成立“晶彩薈”，每個核心店擁有發展5-10名“晶彩薈”成員的名額，“晶彩薈”成員可以用積分的方式，兌換各種核心消費者福利。 當年一句“品全興，萬事興”風靡了街頭巷尾，如今還是這句不變的口號吹響復興號角。對于這個老八大名酒的“金礦”未來表現，你怎么看？

10月23日，四川全興酒業有限公司在長沙舉辦了一場交流會，來自全國的全興酒業經銷商近300人出席。而出席的經銷商代表中基本上都是各地市的主流大商，沉寂多年的全興酒業再振雄風的意圖已經明朗。 近兩年，白酒行業復蘇主要體現在老名酒品牌上，這不僅因為老名酒的品牌號召力強，文化底蘊深厚，在品質為上和健康為先的新時代，老名酒更具優勢。而“品牌基因”是白酒的稀缺資源，競爭的核心是品牌比品質更重要，率先走出調整期的品牌，絕大多數是“老名酒”。 全興酒的歷史最早可追溯到公元1367年（元末明初）。據史料記載，公元1367年，在“錦江春”原址開設“富春燒坊”，所產“錦江春”窖香濃郁，綿醇甘冽，一時之間聲名鵲起，為成都首推美酒。后來，在全興酒廠的舊址改建中挖掘出的“錦江春”瓷片和一應文物，再次證實了當時的盛況。 公元1786年（清乾隆五十一年），全興燒坊興建；公元1824年（清道光四年），全興燒坊興建。這些都成為了全興酒珍貴的歷史背書。 超長發酵、雙曲、傳世水譜、降度儲存，全興酒業憑借這些獨特的工藝造就了的品質。在1963年的全國第二屆“名酒”評比中，“全興大曲”就獲得了“中國名酒”金獎，成為中國老八大名酒之一。 上世紀90年代，全興更是連續3年銷售均突破12億大關。當年一句“品全興，萬事興”風靡街頭巷尾，全興成為了“中國人的祝福酒”的代名詞。而全興雖然身為老八大名酒，基因優良，卻從不“恃寵而驕”，堅守工匠精神，堅持做好酒。 有經銷商表示，在名酒復蘇情況下，老八大名酒之一的全興是酒類流通企業的“金礦”。

作為老八大名酒之一，全興曾經有過的輝煌不容置疑。但由于種種原因，全興酒業逐漸淡出在大眾的視野，成為深藏在70后、80后的腦海中的品牌記憶。而隨著消費理性化的發展，在名酒資源日漸稀缺的今天，全興酒業高調吹響了復興的集結號，在名酒的賽道上奮起直追，成為行業一大矚目的焦點。 “和潤”品質樹標桿，“興文化”走心消費者 大浪淘沙，沉者為金。新中國成立以來，白酒行業歷經幾次調整與品牌更迭，全興酒業依然能保持較高的品牌知名度，一句“品全興、萬事興”依然能夠喚醒無數消費者的記憶。即使在淡出主流媒體視野期間，全興酒業始終在為最終的“化繭成蝶”做充足的準備。 在產品品質層面，2013年，全興酒業首創了濃香“和潤型”風格白酒，品質再次升級，充分滿足了現代消費者對濃香型白酒口感的需求，“濃而不艷，雅而不淡”是消費者對品質的高度贊譽，或將在搶奪新生代消費者的競爭中，成為全興大曲的一大利器。 在產品定位層面，全興酒業致力成為一款最適合消費者，同時也是“性價比的酒”一款酒。在品牌效應及價格優勢兼備的情況下，聚焦100-300元的價格帶，既滿足大眾消費的需求，同時也觸及了主流政商務用酒的上延。 在品牌戰略層面，全興酒業與“興文化”天然匹配，對此企業制定“興文化”品牌戰略，從健全精細化管理體制、優化創新服務機制等方面著手，通過全興品牌發展聯盟的模式創新，從“廠家-商家-消費者-媒體”建構全興品牌生態圈，將名酒基因作用發揮到。 3個必然與3個機遇，全興“當歸來” 2018年，全興大曲穩中求進，深打基礎，以聚焦“效率、效益、質量”目標，以持續“關注、提升、突破”三項核心工作思路，圓滿完成各項任務指標，呈現出良好的發展態勢和嶄新的局面。2019年全興酒業以百屆春糖為契機，正式打響復興之戰。 智邦達（中國）營銷咨詢公司董事長張健表示，全興酒業在名酒復蘇的路上有三個必然和三大機遇： 全興酒業回歸復興的三個必然 一是優質產區回歸的必然。近年來名酒產區協同發展愈發明顯，四川是中國濃香型白酒發展的源頭，全興是富庶的巴蜀文化的親歷者、見證者，也是川酒的濃香正源之一，在川酒“六朵金花”中，目前只有全興還沒有完全復蘇，擁有巨大的成長空間。 二是體制發展的必然。近年來，老名酒復興的話題從未間斷，加上行業的復蘇，上海糖酒集團加強了對全興酒業的重視，獲得了大量資源的支持。此外，四川省政府對酒類產業的重視再次提高，為企業發展帶來了有利政策基礎。 三是全興品質的必然。全興能夠孕育出水井坊這樣的中國高端白酒品牌，沒有人會質疑全興酒的品質。當前白酒行業的消費升級，本質上就是以品質為基礎的一次理性回歸。 全興酒業回歸復興的三大機遇 一是從川酒“六朵金花”在全國市場的價格帶占位上看，五糧液、瀘州老窖都是在高端位置；郎酒在醬香品類上走高端路線；劍南春、舍得、水井坊都是在次高端的位置；而在100-300元大眾消費價格帶，整個全國市場實際上給川酒留了重大機會，這也是全興的重大機會，全興的“好品質、品牌血統”完全有機會成為這一價格帶的“性價比”。 二是全興在超高端上要敢于去探索，通過超高端產品的塑造重新讓全興得以再次賦能，將過去成功塑造水井坊的資產背書重新被喚醒。目前全興酒業打造的熊貓酒本身產品力就很強，通過超高端品牌塑造，有效帶動行業的話題，讓全興成為川酒的“話題”。 三是全興在高線光瓶小酒上的機會。川酒板塊的小酒品牌，目前具有影響力的只有“小郎酒”。全興曾贏得“大眾名酒”稱謂，在日漸火熱的小酒市場，全興完全可以通過小酒來推動整個高線光瓶酒的升級。用一個新規格（如330ml/瓶），一個新價格帶，改寫整個大眾酒飲商業結構。 豪源百富實業有限公司董事長湯志奏表示，正是因為全興酒業處于回歸復蘇階段，所以目前市場比較干凈，而經過深度梳理之后，全興產品結構，市場布局合理，在消費者回歸理性趨勢下，發展潛力十足。 據了解，在4月20日，豪源百富實業有限公司兩典暨全興綿柔/貴賓新品發布會將在合肥北城世紀金源大飯店舉行。對于關注全興的安徽經銷商來說，是一次牽手老八大名酒的新商機。 招商熱線：13855156999

“龍”是中華民族傳統文化的象征 成為中國人的精神圖騰 “龍”是天下太平的征兆 被人們視為天下最大的吉祥物 中國龍文化酒——古井貢酒年份原漿 古井貢酒作為中國八大名酒之一，歷史悠久，源遠流長。其淵源始于公元196年曹操將家鄉"九醞春酒"和釀造方法晉獻給漢獻帝劉協，自此一直作為貢品。年年進貢，年年受寵，中華貢是古井人用堅守鉆研，拼搏進取的精神去釀好每一滴酒，才成就了今天的古井貢。 一滴經歲月沉淀與耐心靜候的美酒，一定有它獨特的味道。美酒，需要時間，也需要在時間中慢慢老熟，愈發芳香。古井貢酒，深知時間對于美酒的重要，所以創造了一款集“年份”與“美酒”于一體的中國白酒——古井貢酒年份原漿，一款年份里的古井貢酒。 “年份”就是指的白酒貯存的時間，到了一定時間的就是年份酒。通過幾年或者十幾年的貯藏，酒液的不適感降低，也就是辛辣味、刺激感降低，白酒的呈香呈味增多，諸味協調，口感更加醇厚。 古井貢酒年份原漿屬于酒精度42% 濃香型白酒。 “古井貢酒·年份原漿”別具匠心的瓶型包裝，不僅具有中國“龍文化”的形似神韻，而且體現了內在制造的品質，達到了精神與物質的高度的和諧統一。成為了中國白酒領域“龍文化”的品牌。