芽葉中芳香物質(zhì)及含氮類鮮爽物質(zhì)如氨基酸增加，粗纖維含量減少，澀類物質(zhì)的茶多酚相對(duì)平衡，因而古樹茶茶湯飽滿度好，苦澀味均衡，芳香度和鮮爽度高，口感更醇厚，湯質(zhì)層次豐富，耐泡度好，韻味更加悠長(zhǎng)。 虔茶系列紅杉（紅茶）、介香（綠茶）來自古茶樹修整而建的虔茶茶園，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，醇香甘甜，歡迎對(duì)茶品要求比較高的志同道合之士一品虔茶！

宋朝是茶文化的形成時(shí)期，更將中國(guó)茶文化發(fā)展至鼎盛，被茶學(xué)界稱為“龍鳳盛世”。今天的“贛州”，是古時(shí)候的“虔州”。始于隋，盛于宋。北宋的名茶產(chǎn)量以虔州居首，大文豪蘇東坡途經(jīng)虔州品茗后留下“浮石正干霜后水，蕉溪閑試雨前茶” 的名句。明代大儒王陽明也在贛南留下品茗鎮(zhèn)亂的歷史。然隨著時(shí)代變遷，北宋滅，贛南茶事日漸式微，繁榮不在，舊時(shí)的大量茶園也已荒廢。 虔茶創(chuàng)始人廖承龍出于對(duì)茶的癡迷，研究茶半輩子，在贛南有機(jī)茶園基地重新開園，修整野生古茶樹，遍尋千年制茶傳承人，傳承千年茗茶，也重啟了新時(shí)代下贛南茶業(yè)的新盛之舉，虔茶于是獲得千年貢茗之譽(yù)。

虔茶，原產(chǎn)贛州市龍南縣的有機(jī)茶園，目前茶園面積1萬畝，地處無污染的海拔600米原生態(tài)山區(qū)，茶園土體疏松軟度適中，保水性能好，通透性能良好，不積水，有機(jī)含量高，礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素豐富，特別是土壤中錳、鋅、鉬、硒應(yīng)含量較高，這種獨(dú)特的土壤正是虔茶的色、香、味、韻及保健功能可靠的基礎(chǔ)。 因虔茶有機(jī)茶園特殊的土壤原因，硒元素含量尤為豐富，優(yōu)質(zhì)的虔茶被專家稱為：“綠色養(yǎng)生飲品”。其外形條索秀麗，香氣撲鼻，沖泡后湯色清澈明亮，葉底均整，滋味醇厚清香，實(shí)為茶中珍品。 科學(xué)界研究發(fā)覺，血硒水平的高低與癌的發(fā)生息息相關(guān)。大量的調(diào)查資料說明，一個(gè)地區(qū)食物和土壤中硒含量的高低與癌癥的發(fā)病率有直截關(guān)系，例如：此地區(qū)的食物和土壤中的硒含量高，癌癥的發(fā)病率和死亡率就低，反之，這個(gè)地區(qū)的癌癥發(fā)病率和死亡率就高，事實(shí)說明硒與癌癥的發(fā)生有著緊密關(guān)系。同時(shí)科學(xué)界也熟習(xí)到硒是人體微量元素中的“”。

紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣，適合冬天飲用。在我國(guó)一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)身健體。 虔茶紅杉湯色橙紅明亮，口感鮮醇甘甜，茶香純正帶花蜜甘香。 此外，研究發(fā)現(xiàn)紅茶可以減少中風(fēng)和病的發(fā)病率。有心腦血管疾病的老人在冬季經(jīng)常泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。 虔茶紅杉過舌入喉，回甘生津，潤(rùn)喉深邃持久虔茶紅杉除了以上的功效，還可以提神醒腦、美容養(yǎng)顏。如遇谷雨時(shí)采摘，烘焙后保存幾年，把這種老茶拌上蜂蜜，可治老人氣喘氣急，并有化痰，補(bǔ)心的功效。

虔茶種植基地，深居在國(guó)家自然保護(hù)區(qū)九連山余脈東北麓，平均海拔600米，是一片總面積達(dá)10000畝、從未種植過任何農(nóng)作物的 “處女地”，遠(yuǎn)離城市污染，氣候溫和、空氣濕潤(rùn)、終年云霧繚繞，宛如山中明珠，終年幽香延綿，原生態(tài)自然瑰寶，全球。 有機(jī)茶園與常規(guī)農(nóng)業(yè)區(qū)之間必須有隔離帶，隔離帶以山、河流、湖泊、道路、人工樹林和作物等為屏障，但隔離帶寬度不得小于9米。隔離帶上種植的農(nóng)作物，也必須按有機(jī)方式栽培。 虔茶完全不施化肥、不打農(nóng)藥，伴紅豆杉而生，灌竹根水而長(zhǎng)，采用太陽能殺蟲燈、粘蟲板、振頻式殺蟲燈進(jìn)行物理驅(qū)蟲等，多方面進(jìn)行有機(jī)培育。

世界衛(wèi)生組織的一項(xiàng)全球性調(diào)查結(jié)果顯示，全世界真正健康的人僅占5%，經(jīng)醫(yī)生診斷患病者占20%，而75%的人處于亞健康狀態(tài)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，處于亞健康狀態(tài)的人群年齡多在18至45歲之間，其中城市白領(lǐng)特別是女性占多數(shù)。 國(guó)內(nèi)外有關(guān)醫(yī)學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，亞健康人群中25%~28%的人具有疲倦、、胃口差、心情不穩(wěn)定等病癥，約1/3的人群有某些疾病的高危傾向。 亞健康是一種動(dòng)態(tài)過程，任其發(fā)展就會(huì)向疾病狀態(tài)轉(zhuǎn)化，積極調(diào)理和預(yù)防就可以恢復(fù)健康狀態(tài)。《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰 ：“圣人不治已病治未病，夫病已成然后藥之，亂已成然后治之，譬猶渴而穿井，斗而鑄兵，不亦晚乎？”對(duì)亞健康的人來說，最重要的還是預(yù)防和調(diào)理為主。 黑茶是亞健康人群的飲品 我國(guó)茶葉專家施兆鵬指出：“黑茶是亞健康人群的飲料！”而黑茶對(duì)預(yù)防和緩解亞健康具有很好的效果。越來越多的人開始關(guān)注亞健康的問題，飲用黑茶抵御亞健康成為多數(shù)人群的新選擇。 年輕愛美的人 為什么愛喝黑茶呢？因?yàn)楹诓柚泻胸S富的黃酮類物質(zhì)，黃酮類物質(zhì)具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用，非常適合年輕愛美的女性飲用。 抽煙喝酒的人 黑茶中的有作用，便于排解一些不好的物質(zhì)。淡飲能醒酒，解除酒毒。黑茶中的茶多酚也能有效煙氣中的自由基，降低煙氣對(duì)人體的毒害。 血糖高的人 黑茶中的茶多糖具有類似胰島素的物質(zhì)，能夠降低人體血糖含量；多酚類及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，促進(jìn)血管內(nèi)脂類物質(zhì)排出，降低血液中膽固醇的含量。 黑茶的功效如此之多，但哪一種黑茶比較好呢？根據(jù)調(diào)查，宋代黑茶——虔茶泥片廣受消費(fèi)者青睞。虔茶泥片種植于有機(jī)茶園，堅(jiān)持自產(chǎn)宋代黑茶，茶樹用竹根水灌溉，泡出來的茶口感細(xì)膩，順滑回甘。 宋代黑茶——虔茶泥片具有消脂、清腸、美容養(yǎng)顏的功效，對(duì)降低血糖和膽固醇含量也有明顯的效果。堅(jiān)持喝黑茶養(yǎng)生，細(xì)心調(diào)理身體，靜心減壓，連時(shí)間也會(huì)在我們面前慢下來。

“天下香”虔茶介香以香奪人，栗香顯，花香濃，滋味鮮醇飽滿，回甘持久，具有消食清脂、延緩衰老、提神益思、改善三高、的功效。而獨(dú)特、古老的的制茶工藝使介香中氨基酸含量高達(dá)10%，是普通綠茶的2~3倍，保留了480多種對(duì)人體有益微量元素，此外這也是介香香氣稱霸的原因之一。

虔茶紅杉內(nèi)質(zhì)香氣濃郁高長(zhǎng)，似蜜糖香，又蘊(yùn)藏有蘭花香；湯色紅艷，滋味醇厚。品虔茶紅茶不僅可以得到味覺的滿足，胃部也能得到滿足。 虔茶紅杉是發(fā)酵茶，所以它的茶多酚在氧經(jīng)酶的作用下會(huì)發(fā)生一些酶促氧化反應(yīng)，它的氧化產(chǎn)物可以促進(jìn)人體消化，具有養(yǎng)胃效果，平時(shí)飲用可以，保護(hù)胃黏膜。

事實(shí)上，大家追茶不應(yīng)該是追“早春茶”的概念，而應(yīng)該是“頭春茶”的概念。 頭春茶就是一年中波發(fā)芽長(zhǎng)出來的標(biāo)準(zhǔn)葉子，只要是開年的次采摘，就都是頭春茶。因?yàn)椴枞~經(jīng)過一個(gè)冬天的休眠，累積了非常多鮮爽的滋味和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在里面，所以它只要是頭春茶，這些口感鮮爽的東西及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就在里面，而并不表示越早越好。 虔茶秉持一顆匠心，所有茶青均甄選頭春茶，只為保留的營(yíng)養(yǎng)，制作口感鮮爽順滑的好茶。

宋人“點(diǎn)茶”，對(duì)茶葉的質(zhì)量、水質(zhì)、火候、茶具都非常講究，茶葉的種植、采摘、加工都非常關(guān)鍵，不管哪一個(gè)步驟出了問題，那茶就和普通茶沒什么分別了。現(xiàn)如今，人們依然保持著對(duì)茶的熱愛，延續(xù)著茶文化，然而好茶卻一茶難求，當(dāng)下茶葉市場(chǎng)，魚龍混雜，產(chǎn)品品質(zhì)難以保證，少部分茶以次充好。有可能花了大價(jià)錢，買不到好茶。 宋茶傳承人、虔茶創(chuàng)始人廖承龍先生，出于對(duì)茶的喜愛，研究茶的種植、制作工藝大半輩子，使有機(jī)茶園基地重新開園，修整野生古茶樹，遍尋千年制茶傳承人，傳承千年貢茗宋茶和深厚的千年茶文化。正是對(duì)茶的熱愛和執(zhí)著使得虔茶品質(zhì)上乘，屢獲大獎(jiǎng)，“天下香”之美譽(yù)的介香更是受到廣大茶愛好者的稱贊。