《本草拾遺》有記載:茶久食令人瘦,去人脂。云南茶葉之鄉臨滄也流傳著“好吃不過茶煮飯,好玩不過踩花山”的民謠。由此可見用茶水煮飯已是具有悠長歷史的飲食文化。
虔茶茶水煮飯有多神奇?
茶水煮飯不但可以去膩、清口、助消化、防齲齒,還具有諸多預防保健功能。據營養學家研究,常吃茶水煮的米飯,可以四大疾病。
虔茶有機茶園位于國家自然保護區九連山余脈中,平均海拔600米,年平均氣溫25℃,負氧離子高達110000個/cm3,超出聯合國潔凈空氣標準73倍,達到凈化標準。這里地處野生原生態山區。氣候溫潤,地下礦脈與溫泉資源豐富,土壤富含有機質,所產有機虔茶營養價值更高于普通茶幾倍。良好的生態環境使茶葉更鮮,所含的茶多酚、維生素、礦物質等更加豐富,具有防止血管硬化、降血脂、降血糖、等多種功效,對“危害人類健康之手”的三大疾?。盒难懿 ⒛X血管病和糖尿病有明顯改善的效果。而大米含有豐富的B族維生素、維生素E,有促進新陳代謝,疲勞,提高的功效。二者合食有很好的保健作用。
1、虔茶有機茶可以心血管疾病
科學實驗證明,茶葉的茶多酚可以增強微血管的韌性,防止微血管壁破裂而出血。而且,茶多酚可以降低血膽固醇,動脈粥樣硬化,因而,中老年人,常吃茶水米飯,在普通三餐中就能軟化血管、降低血脂,達到心血管病的作用。
2、虔茶有機茶可以預癥
胺和亞硝酸鹽在37℃和適當酸度下,極易生成致癌的亞硝胺,而茶多酚能阻斷亞硝胺在人體的合成,從而達到消化道的目的。
3、虔茶有機茶可以預防中風
腦中風的原因之一,是人體內生成過氧化脂質使血管壁失去彈性,而茶水中的單寧酸,正好有遏制過氧化脂質生成的作用,因此能有效地預防中風。
如何用虔茶有機茶茶水煮飯?
將虔茶茶葉1克至3克,用500克至1000克開水浸泡4分鐘至9分鐘,取一小塊潔凈的紗布,將虔茶茶水過濾去渣后待用;將米放入鍋中,洗凈,然后把虔茶茶水倒入飯鍋中,使之高出米面3厘米左右,煮熟即可食用。另須注意搭配富含蛋白質和富含鐵的食物。
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